Coleslaw

Recette anglo-saxonne

Coleslaw

Couper en fines lamelles 1/4 de chou blanc.
Ajouter un pomme et une carotte râpées.

Préparer un vinaigrette sucrée :
1/2 verre de vinaigre, 1/4 de verre d'huile, 1/4 de verre d'eau, 1/2 cuil à café de moutarde et 2 pincée de sel fin.

Ajouter à cette vinaigrette 1 cuil à soupe de mayonnaise.

Assaisonner les légumes avec la vinaigrette.
Servir bien frais.

Variante : ajouter des petits cubes de fromages, du chou rouge râpé, des raisins secs, du céleri branche émincé finement, ...