Crêpes de la chandeleur
100 gr de farine fluide
100 gr de fécule de maïs (Maïzena ou autre)
3 oeufs
1/2 litre de lait
2 cuil à soupe de rhum
2 sachet de sucre vanillé
Dans un saladier ou un pichet haut, déposez l'ensemble des ingrédients.
Mélangez au mixeur à pied.
Faites reposer au moins 1/2 heure.
Dans un poêle bien chaude, versez une petite quantité de pâte.
Faites cuire en retournant une fois.
Déguster avec de la confiture, du sucre ou bien de la pâte à tartiner.
Bonne chandeleur
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