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mardi 5 août 2008

Verrines de pèche au fromage blanc

- quelques pèches qui commence à se gâter
- un pot de fromage blanc entamé

...vite une idée pour un dessert rapide et bien frais pour un soir... des verrines de pèche au fromage blanc...

Prenez des pots de yaourt en verre (de type la laitière).
Épluchez vos pêches et découpez les en petits morceaux.
Disposez dans les pots (environ 1 bon tiers du pot).
Complétez avec le fromage blanc.
Ajoutez une larme de sirop d’érable.
Et saupoudrez de pralin.
Mettez au réfrigérateur et dégustez bien frais.

Désolé pas de photos, car elles sont toutes parties en un clin d’oeil…

dimanche 3 août 2008

Tarte aux légumes

L'avantage de cette tarte, c'est que vous y mettez ce que vous avez dans le réfrigérateur... Pour moi ce fut :

une pâte feuilletée
3 tomates
1 petite courgette
1 oignon
1/2 poivron rouge ou vert ou jaune
1 poignée d'haricots vert cuits
1 sachet individuel de légumes vapeur
2 oeufs
10 cl de crème fraiches épaisse
1/2 verre de lait
gruyère
sel et poivre

Faîtes préchauffer le four à 225°C. Etalez la pâte dans une tourtière.
Détaillez en petits cubes les tomates, la courgette, l'oignon, le poivron. Coupé en petits tronçons les haricots verts et faites décongeler rapidement le sachet de légumes au micro-ondes.
Salez et poivrez. Mélangez toutes les légumes et disposez-les sur la pâte à tarte.
Battez les œufs avec la crème fraîche et le lait.
Saupoudrez de gruyère et faites cuire 30 min.
Dégustez avec une salade verte.